{"id":3132,"date":"2019-01-07T23:01:11","date_gmt":"2019-01-07T22:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feuerwehr-iversheim.de\/?page_id=3132"},"modified":"2019-01-24T13:49:45","modified_gmt":"2019-01-24T12:49:45","slug":"fettbraende","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.feuerwehr-iversheim.de\/?page_id=3132","title":{"rendered":"Fettbr\u00e4nde"},"content":{"rendered":"\n<p>Nicht immer hilft Wasser! Mit Friteusen und Fondues lassen sich schnell und einfach  schmackhafte Speisen zubereiten. Doch sollte man bei der Verwendung von  solchen Haushaltsger\u00e4ten auf wichtige Sicherheitshinweise achten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Das betreiben von Friteusen unter eingeschalteten Dunstabzughauben sollte vermieden werden.<\/li><li>Leichtfl\u00fcchtige Fettbestandteile bilden mit ausreichender Luftverwirbelung leichtentz\u00fcndliche Gemische.<\/li><li>F\u00fcr das Frittieren niemals normales Haushalts\u00f6l, sondern nur Hochsiedende Fette verwenden<\/li><li>Frittierfett hat bei einer Erw\u00e4rmung f\u00fcr den Frittiervorgang eine \nTemperatur von weit \u00fcber 100\u00b0C.  Gelangt nun Wasser, in das hei\u00dfe Fett, \nso verdampft es schlagartig. Die Folge eine Volumenzunahme. Als \nBeispiel: Aus einem Liter Wasser entstehen ca. 1700 Liter Wasserdampf. \nEs kommt zum eruptionsartigen \u00dcbersch\u00e4umen des Fettes, das sich \npl\u00f6tzlich entz\u00fcnden kann. Es erfolgt eine Fettexplosion!<\/li><li>Brennende Friteusen niemals mit Wasser l\u00f6schen.<\/li><li>L\u00f6schdecken sind nach neuen Studien nicht f\u00fcr L\u00f6scheins\u00e4tze bei \nFett- oder \u00d6lbr\u00e4nden geeignet! Auch manche Feuerl\u00f6scher sind hier fehl \nam Platz. F\u00fcr \u00d6l- und Fettbr\u00e4nde geeignete Feuerl\u00f6scher sind mit der \nAufschrift &#8222;geeignet zum L\u00f6schen von Speise\u00f6l- und Speisefettbr\u00e4nden&#8220; \ngekennzeichnet.<\/li><li>Bei Fondues, Raclettes, Feuerzangenbowle u.a. werden die \u00d6fchen meist mit Spiritus bei einem Flammpunkt unter 21\u00b0C betrieben.<\/li><li>Der Umgang mit dieser leichtentz\u00fcndlichen Fl\u00fcssigkeit erfordert \nbesondere Vorsicht. In noch hei\u00dfe, ausgebrannte Beh\u00e4lter darf niemals \nBrennstoff nachgegossen werden.<\/li><li>Halten sie ein angefeuchtetes Handtuch oder K\u00fcchentuch zum \nersticken der Flammen bereit. Niemals Benzin, Feuerzeugbenzin o.\u00e4. \nverwenden; es besteht Explosionsgefahr!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Im folgenden Video kann man die Auswirkungen eines Fettbrandes der mit  Wasser gel\u00f6scht wird sehr gut erkennen. Durch das einbringen von Wasser  in das brennende Fett, verdampft das Fett schlagartig und rei\u00dft das Fett  mit aus dem Topf. Dadurch entsteht ein gro\u00dfer Feuerball der alles  brennbare in der Umgebung z\u00fcndet. Aus einem Liter Wasser entstehen  explosionsartig 1700 Liter Wasserdampf!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"381\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kPjAt464Wwc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nicht immer hilft Wasser! Mit Friteusen und Fondues lassen sich schnell und einfach schmackhafte Speisen zubereiten. 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